Entrecôte de bœuf maturée 30 jours

Trente jours de maturation, et tout change : la viande perd de l’eau, gagne en tendreté et concentre son goût. Notre entrecôte arrive avec une purée de pommes de terre et des piquillos, ces petits poivrons rouges et doux de Navarre. Le choix ultime pour tous les amateurs de viande.