Tapas maison
Padrón est une ville de Galice, et c’est de là que vient le piment. On les fait frire entiers, on les sale au gros sel, et on les mange avec les doigts, en les tenant par la queue.
Tout le monde connaît le jeu : la plupart sont doux, et de temps en temps il y en a un qui pique. On ne sait jamais lequel avant de mordre.