Arroz negro

Lleva tinta de calamar y por eso sale negro. Gambas, almejas y sepia. Si ya sabes lo que es, seguro que lo pides. Si no lo sabes, tienes que probarlo.

Se cocina como los demás arroces, con el sofrito preparado aquí, y se sirve en la paellera. Entre 15 y 20 minutos.