Qué pedir si es la primera vez
Seis para empezar, y se comparten: aquí las tapas se dejan en el centro y cada uno va picando.
Se piden de una en una y se van sumando, así que cada mesa decide hasta dónde llega: quien busca tapas baratas en Barcelona pide dos o tres y ya está comiendo.
La que no ha cambiado
Santa Anna abrió en 1929 como charcutería con barra. Se vendían fiambres, embutidos, quesos, mantequilla de los Pirineos y repostería, y lo que más clientes traía eran los fiambres que elaboraba el propio Josep Vila.
El grill y el restaurante llegaron después, y la carta de hoy no se parece a la de entonces. Lo que sigue en ella es un plato de embutido: el jamón ibérico, en la misma casa que empezó vendiéndolo.
Como el resto de restaurantes tradicionales de Barcelona que siguen abiertos, hemos ido cambiando con la ciudad. Lo que no se ha movido es el respeto por el producto y por la elaboración.
Tapear en el Barrio Gótico
Santa Anna está en el carrer de Santa Anna 8, a treinta metros de la Rambla y a seis minutos de Plaza Cataluña, donde está el metro Catalunya, líneas 1 y 3. La calle es peatonal, así que se tapea sentado y sin tráfico al lado.
Buscar un bar de tapas en Barcelona y acabar en el Barrio Gótico viene a ser lo mismo: vecinos y visitantes comían bien aquí mucho antes del turismo moderno, y el tiempo ha cristalizado algunas tapas emblemáticas que hoy se repiten en casi todas las cartas. Lo que cambia de verdad es cómo se cocinan.
Nosotros abrimos a las 11:00 y no cerramos hasta las 23:30, todos los días, y los viernes y sábados hasta medianoche. Se puede entrar a media tarde, cuando aprieta el hambre y no toca ni comer ni cenar, entre La Boquería, que está a seis minutos, la catedral a nueve y la Plaça Reial a diez.
Así que si estás mirando cuáles son los mejores bares de tapas de Barcelona, ven a verlo tú mismo: estamos en el número 8, y nuestra familia sirve aquí a vecinos y visitantes desde 1929.
Por qué se come en este barrio desde hace ochocientos años: El Barrio Gótico
Las tapas se piden sobre la marcha. La mesa, mejor reservarla.
Reservar mesa O llámanos 933 18 63 36 Ver la carta entera