Paellas maison
Fideuà · nouilles catalanes
18,00 €
Une paella aux petits vermicelles plutôt qu’au riz. Seiche, palourdes et sofrito
Elle se prépare comme une paella, mais avec des vermicelles au lieu du riz. Le même sofrito, fait ici, et notre fumet de poisson ; elle se sert de la même façon, dans la paellera, 15 à 20 minutes après la commande.
Nos paellas ne contiennent pas de gluten. La fideuà, elle, en contient, puisqu’elle est faite avec des vermicelles. Si vous êtes cœliaque, dites-le-nous au moment de réserver.