Paella aux fruits de mer

C’est à vous de le dire. Ce que nous pouvons vous raconter, c’est comment elle se fait.

Nous préparons le sofrito ici, en commençant par tailler l’oignon et le poivron, et le fumet, nous le faisons nous-mêmes avec du poisson frais. C’est la plus commandée de la carte. Comptez 15 à 20 minutes, et elle arrive à table dans la paellera où elle a cuit.

Et vous pouvez la commander pour une seule personne : il n’y a pas de minimum de deux.